Château (1.5L)

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Ce vin est la cuvée historique du domaine, parfait équilibre entre fruit et complexité

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Production de 100 000 à 150 000 bouteilles suivant les millésimes, ce vin est toujours élaboré selon les règles de la Biodynamie. Il est élevé 12 mois dans notre cave du château pour un délicat mariage du fruit, de la finesse des tanins du vin et la délicatesse épicée du bois; il peut se conserver facilement 15 à 20 ans. Son nez est un délicat mélange de cassis, pruneaux, sous-bois et épices. En bouche, c'est la concentration et la complexité des vins de grand terroir (les coteaux de Chambert, AOC Cahors) qui s'épanouissent.

Le style Chambert

Comme tout grand vin de terroir, le vin de Chambert a un style bien reconnaissable, et que nos clients apprécient depuis des décennies. Ce qui définit Chambert c'est le subtil mariage de la structure du Malbec allié à l'élégance rafraichissante des terroirs calcaires.
Cet équilibre entre puissance et finesse donne aux vins de Chambert une signature inimitable.

Informations :

  • Cépages: 85% Malbec, 15% Merlot (Rendement de 35 hl /ha)
  • Vieilles vignes travaillées en biodynamie (les meilleures parcelles des hauts coteaux du domaine - AOC Cahors)
  • Parcelles ferrugineuses
  • Certifications : L'intégralité du vignoble est travaillé en BIO, avec certification 'AB' lançée en 2009 (premier millésime certifié AB: 2012). Certification Biodynamie Demeter depuis 2015.

 

Conditionnement : Bouteilles de 1.5 L, dans emballage carton renforcé.

Médailles, terroir et détails de vinification : Voir Fiche technique complète

Pour des formats petites bouteilles, magnum et autres gros volumes, contactez-nous pour préparer votre commande sur mesure : Envoyez votre demande par email

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