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Les Ambitions de CHAMBERT
Le vignoble de Chambert a le
potentiel pour produire des vins parmi les meilleurs de Cahors.
Sa situation dans la partie la plus haute de l'appellation, sur
les " Causses " , est gage d'équilibre et de rigueur dans la
structure des vins.
Philippe Lejeune, le nouveau propriétaire, est ambitieux pour ce
beau domaine et met en place, progressivement, les outils pour
le hisser au sommet des vins du sud-ouest de la France. Le
cépage malbec, largement dominant dans le vignoble, est la clef
de voûte de ce projet.
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