On ne compte plus les études (surtout étrangères) prouvant les bienfaits d'un à deux verres de vin rouge par jour dans la prévention d’accidents cardio-vasculaires. La responsabilité de tous ces phénomènes est attribuée aux polyphénols, qui jouent dans l’organisme un rôle d’antioxydant, évitant ainsi au LDL cholestérol de se déposer sur les artères. Au niveau gustatif ce sont ces mêmes polyphénols qui sont responsables de la structure des vins rouges.

Les polyphénols ont une activité:

• Anti-virale
• Anti-tumorale
• Anti-allergique
• Et protège les artères contre la formation de plaques athéromateuses.

La consommation idéale de procyanidines (polyphénols) se situe entre 300 et 500mg par jour. Or, des analyses démontrent que le Malbec de Cahors en contient plus de 500 mg pour 125 ml de vin (The telegraph - 2006). Dégustez donc nos vins...avec sagesse!

En plus de cela, Chambert c'est également:

• Aucun produit chimique pour désherber (on coupe les mauvaises herbes)
• Aucune levure rapportée pour aider les fermentation (ni chimique bien sûr)
• Aucun sucre ajouté (le sucré de nos vins vient uniquement de nos raisins!)

Tous les pays développés du monde commencent à prendre conscience de l'importance de manger des produits de qualité: notre santé ne peut se construire sur des aliments polués, chargés en toxines divers, produits chimiques ou provenant de processus industriels peu soucieux du 'client' final. Des labels se développent, les étiquettes commencent à intégrer des informations nutritives, etc. Depuis ses débuts, Chambert a toujours porté la plus grande attention à créer des vins dans une logique de nutrition saine. Nos vins sont le reflet de notre vision: délivrer un produit d'excellence tant sur le plan gustatif que sur celui de la santé. Chambert, c'est l'assurance d'un produit de qualité.
 

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