Le millésime 2007 est un évènement notable pour Chambert car c'est le premier millésime suivi par Stéphane Derenoncourt. Nous venons tout juste de le  présenter en primeur lors de dégustations professionnelles : à Paris (hôtel George V) puis aux primeurs de Bordeaux (Château La Gaffelière), et enfin lors des journées internationales du Malbec à Cahors. Au total, ce sont plus de 300 professionnels qui ont pu découvrir notre vin.

A l'issue de ces dégustations, une certitude s'impose : Chambert 2007 est très prometteur. Impressionnant de finesse et d'équilibre, sa robe dense et ses superbes tannins en font un vin élégant et racé à la fois.

Petit florilège des réactions au CHAMBERT 2007...

Dégustation à Paris - Hôtel George V :

• "CHAMBERT le coup de cœur" : Qui aurait pensé voir des Bordelais revenir déguster le CHAMBERT (avec amis et journalistes) et se délecter de ce grand cru de Malbec...et vouloir le garder pour le dîner!
   
• "CHAMBERT l'élégant" : C'était pour certains une réelle surprise de découvrir combien le cépage Malbec pouvait être soyeux et expressif. Résolument un vin de terroir et de caractère, le Chambert 2007 n'avait pas à rougir des éloges reçues.

Stéphane Derenoncourt détail le millésime 2007

Dégustation à Bordeaux - Château La Gaffelière :

• "Un vin princier" : Après Paris, doublé à Bordeaux, fief des vins sans Malbec ; de nombreux dégustateurs, négociants, cavistes, journalistes, sommeliers, ont pu apprécier ce millésime venant de Cahors. Pour eux, c'est simple : Chambert 2007 est digne d'un grand cru.
   
• "Cahors le vieux frère" : L'appellation Cahors ne fait toujours pas l'unanimité en France : ils sont nombreux, les visiteurs qui se sauvent à la vue de la mention 'Cahors'! Cependant, les vrais professionnels (ceux qui goûtent pour juger) ont reconnu la grande valeur CHAMBERT.

Dégustation à Cahors - Journées du Malbec :

• "CHAMBERT, un terroir en or": C'est sur le pont Valentré que Chambert avec d'autres producteurs de Cahors et quelques argentins étaient installés pour célébrer le Malbec. Cette fête était l'occasion parfaite pour goûter et comparer les vins. De nombreux dégustateurs de talent sont venus (Michel Bettane, David Cobbold, Anthony Rose, etc...) afin de juger sur pièce. Nul doute que Cahors a le potentiel de briller de nouveau et se remet en marche...

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