| |
Les Loges de Carlat
La cuvée "Les Loges de
Carlat" est sélectionnée pour son fruité. Sans élevage en
barrique elle est rapidement mis en bouteille pour exprimer
tous ses arômes de framboises et groseilles. Le gras et la
finesse des tanins le caractérisent.
Terroir
- 16 hectares, sur les hauts coteaux du domaine
- argilo-calcaire, caillouteux, très ferrugineux
Cépage, Culture
- 75% Malbec (auxerrois), 22% Merlot, 3% Tannat
- Rendement de 50 hl /ha
Vinification
- vendanges triées et égrappées, séparées par parcelles, cépages et qualités
- Aucune levures ni sucre ajoutés (pas de chaptalisation)
- contrôle automatique des températures
- remontages, pigeages et délestages réguliers
- macération complémentaire de 7 jours, micro
oxygénation.
Production / Garde:
40 000 à 60 000 bouteilles, à boire dans les 10 ans pour la
meilleure expression du fruit.
Distinctions de Chambert
- Nombreuses médailles d'or et d'argent []
|
|
