2003 - Orphée (75cl)

Depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille, cette cuvée reçoit toutes les attentions délicates d'un travail en Biodynamie, . Ce Cru d'exception provient des meilleurs terroirs du domaine déjà identifiés et cultivés au 14ème siècle.

Cette cuvée 100% Malbec est l'assemblage de nos meilleures parcelles du domaine. Produite en petite quantité, cette cuvée représente environ 10ha du domaine. Elevée délicatement de 12 à 18 mois en fûts de chêne Français, ce vin exprime toute la grandeur de nos terroirs de coteaux : finesse, minéralité, fraicheur.

Le style Chambert

Comme tout grand vin de terroir, le vin de Chambert a un style bien reconnaissable, et que nos clients apprécient depuis des décennies. Ce qui définit Chambert c'est le subtil mariage de la structure du Malbec allié à l'élégance rafraichissante des terroirs calcaires.
Cet équilibre entre puissance et finesse donne aux vins de Chambert une signature inimitable.

Informations :

• 100% Malbec (Rendement de 35 hl /ha)
• Vieilles vignes travaillées en biodynamie (les meilleures parcelles des hauts coteaux du domaine - AOC Cahors)
• Parcelles ferrugineuses
• Certifications : L'intégralité du vignoble est travaillé en BIO, avec certification 'AB' lançée en 2009 (premier millésime certifié AB: 2012). Certification Biodynamie Demeter depuis 2015.

Conditionnement : Bouteilles de 0.75 L, dans emballage carton renforcé.