Magnum Chateau 2015

1er millésime certifié DEMETER (label Biodynamie)

Ce vin est toujours élaboré selon les règles de la Biodynamie. Il est élevé 15 mois dans notre cave du château pour un délicat mariage du fruit, de la finesse des tanins du vin et la délicatesse épicée du bois; il peut se conserver facilement 15 à 20 ans. Son nez est un délicat mélange de cassis, pruneaux, sous-bois et épices. En bouche, c'est la concentration et la complexité des vins de grand terroir (les coteaux de Chambert, AOC Cahors) qui s'épanouissent.

Le style Chambert

Comme tout grand vin de terroir, le vin de Chambert a un style bien reconnaissable, et que nos clients apprécient depuis des décennies. Ce qui définit Chambert c'est le subtil mariage de la structure du Malbec allié à l'élégance rafraichissante des terroirs calcaires.
Cet équilibre entre puissance et finesse donne aux vins de Chambert une signature inimitable.

Informations :

• 100% Malbec (Rendement de 30 hl /ha)
• Vieilles vignes travaillées en biodynamie (les meilleures parcelles des hauts coteaux du domaine - AOC Cahors)
• Parcelles ferrugineuses
• Certifications : L'intégralité du vignoble est travaillé en BIO, vin certification 'AB' (ECOCERT). Certification Biodynamie Demeter depuis 2015.